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캐나다의 청정한 오메가 3 지방산 -물개 오일 Newfoundland Omega 3 Fatty Acid 우리에겐 다소 낯설었던 오메가-3의 존재가 알려지기 시작한 것은 캐나다산 물개 오일이 인기를 끌면서 부터입니다. 기존의 등푸른 생선과 달리 포유류를 이용한 필수 지방산 제품이라는 면에서 사람들의 호기심을 일으키는 물개 오메가-3는 과연 어떤 성분인 것일까? 물개 오메가 -3 지방산이란 무엇입니까? 물개는 해양 포유류에 속하며 극지방 해양 생태계에서 상위에 존재하는 포식자 중 하나로 꼽힙니다. 덕분에 체내의 오메가-3 존재량이 풍부하고 그 구성이 인간과 비슷합니다. 다른 해양 동물의 유지에서는 발견할 수 없는  DPA  성분이 함유 되어 있는 것으로도 유명하고, 물개 고기는 야채나 과일을 채취할 수 없는 극지방 원주민들의 건강을 지켜온 소중한 식품이었습니다. 물개 오메가 -3 지방산 의 심혈관 질환 예방 효과는 특별합니다. 극지방 원주민들은 전통적인 식생활 식단의   90%   이상이 해양 동물의고기로 구성되었음에도 불구하고 동맥경화나 혈전증의 발병이 극히 적어서 학계의 연구 대상이 된 바 있습니다. 실례로   1970 년대 수렵으로 살아가는 인구   30 만명의   Mummannaq 라는 그린랜드의 한 마을에서는 심혈관계 질병으로 인한 사망자가 한 명도 보고되지 않았습니다. 전통적인 식생활을 해온   70 세 원주민의 동맥은   20 세 덴마크인의 동맥 만큼 부드럽고 신축성이 있음이 발견되기도 하였습니다. 그런가 하면 최근 서구식 식생활이 보급된 그린랜드 원주민에게서 덴마크인과 같은 비율의 심장 질환이 발생한 결과가 나타나기도 했습니다.    이러한 점에서 그린랜드인의 낮은심장질환 발병율은 선척적이거나 유전적인 것이 아니라 그들의 식생활에 의한 것임이 유추되어 해양 동물에 풍부한 오메가 -3 의 역할이 본격적으로...

비타민의 기본 정석 - 비타민 C Vitamin C Vitamin 이란 단어는   Vita, 즉 ,   생명 이라는 라틴어에서 유례했습니다.  그 말 그대로 비타민은  인체에서 벌어지는 수 많은 생체 화학 반응에 필수 역할을 합니다. 이러한 비타민의 종류와 특성은 천차만별로 여러 비타민이 건강을 위해 폭넓게 이용되고 있으며 그 중 대표적인 것이 비타민   C 로 최근까지도 그 인기는 꾸준합니다 . 비타민 C의 작용 대표적인 수용성 비타민으로 꼽히는 비타민   C 는 인간 뿐 아니라 호흡을 하는 생물들의 생명 활동을 위해 꼭 필요한 성분입니다.   우선   에너지 대사 과정에서 필수적으로 사용되며 산소 호흡에는 필수인 항산화 작용을 우선적으로 하는 성분 이기도 합니다. 따라서 많은 식물과 동물들은 스스로 합성이 가능하지만 사람은 인체 내에서합성되지 않아 반드시 외부에서 섭취 해야 합니다.  그럼에도 불구하고  수용성이기 때문에 다량 섭취해도 신체에 저장되지 않고 소변 등으로 배출이 되기 때문에 부족해지기 쉽습니다. 스트레스가 많은 환경에서 급격히 파괴가 되기에 현대인들에게 유독 부족해지기 쉽습니다. 비타민 C의 효능 - 세포 재생 비타민   C 가 부족하면 잇몸에서 피가 나고 퉁퉁 붓거나 기력이 떨어지는등의 증세가 나타나는 괴혈병에 걸립니다. 이는    비타민   C 는 인체세포의 재생에 연관이 있기 때문입니다.비타민 C는 입 안이 헐거나 상처가 나는 구내염 질환에 효능을 보이며 ,  과학이 발달하기 전 장기 항해에서는 라임 쥬스를 필수로 여겨 신선한 야채와 과일을 먹지 못해 일어나는 괴혈병 등 질환에 대비했습니다. 이렇듯 그 사용이 수백년에 이르는 비타민  C 는 현대에 이르러서는 괴혈병 뿐 아니라 여러 질환 및 질병에도 ...

생명을 지키는 붉은 보석- 심장! CoQ 10 인체의 에너지 생성의 원리 피부 ,   장기 ,   머리카락 등의 인간 조직은 모두 작게는 수십개 ,   많게는 수천개의 세포로 이루어져 있습니다. 세포에는 인간이 삶을 살기 위한 에너지를 생산하는 임무가 주어져 있어 거의 모든 인간 세포는 에너지를 생산하는 기관인 ' 미토콘드리아 '를 가지고 있습니다. 사진 하단의 초록색으로 둘러쌓인 주황색 부분이 바로 미토콘드리아로, 미토콘드리아는 사람이 먹은 영양분과 호흡한 산소를 이용하여 인체의 기본 에너지 물질인   ATP 를 합성합니다. 그리고 이 과정에서 필수로 사용되는 영양소가 바로   CoQ10입니다.   인간이 소비하는 에너지의  95% 는  CoQ10 이 관여하게 되는 것입니다. CoQ10의 작용과 심장 건강 CoQ10은 비타민과 비슷한 구성을 지녀서 과거에는 비타민   Q  라는명칭으로 불리기도 하였으나 인간의 몸에서 스스로 생성 가능한 것이 밝혀져 현재는 비타민으로 분류되지는 않습니다. 일반 성인 남성인 경우 체내에 약   700 mg 이나 되는 양의 CoQ10 을 보유 하고 있으며 ,   이러한 체내 보유량은 체내의 다른 영양소나 물질과 비교하여 어마어마한 규모로 ,   CoQ10 이 인간 생명 활동에 얼마나 중요하게 이용되는 지 알 수 있는 현격한 예입니다.   CoQ10은 에너지생산에 주로 관여하니 만큼 인체에서 가장 활발하게 움직이면서 에너지를  많이 소비하는 필수 신체 기관 ,   즉 ,   심장 ,   간 ,   신장 ,   췌장을 비롯해 두뇌에서도 많이 발견됩니다. 그야말로 인간활동의 가장 기본 영양소라고 할 수 있는 성분으로 ,   질병 ,   ...